食べ応え十分で満足感あり！けんちん汁 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
食材です。
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2
こんにゃくはスプーンで一口大にちぎり湯通しし、里芋は皮を剥き４等分に、大根は皮を剥き７ミリ幅のいちょう切りに、人参は皮を剥き５ミリ幅の半月切りにする。
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3
長ネギは１センチ幅の斜め切りに、油揚げは３センチの短冊切りに、青ネギは小口切りにする。
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4
鍋にごま油・サラダ油を中火で熱し、２）のこんにゃく・里芋・大根・人参を入れ～全体に油が回るまで炒め合わせる。
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5
続けてだし汁を入れ～ひと煮立ちしたら長ネギを加え蓋をし弱火で煮込み（１０分くらい）～油揚げ・★を加え混ぜ合わせ味を調える。
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6
最後に器に盛り、胡椒・ごま油・青ネギをふり完成。
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- 料理名
- けんちん汁
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キューティーミッフィー2021/12/09 21:27
野菜たっぷりで体があったまり、美味しく出来ました～！
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