たらの芽とうるい(ギボウシ)の天ぷら レシピ・作り方
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材料(2~3人分)
作り方
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1
たらの芽の根元の茶色い部分(はかま)を包丁で削ぎ落とし十字の切り込みを入れる。
うるいは7~10cmの長さに切り揃える。 -
2
ボウルに★合わせ、冷水を加えて混ぜる。
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3
うるいをころもにくぐらせ、余分なころもを軽く落としてから170度の油でカラッと揚げる。
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4
たらの芽も同様にころもをつける。
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5
余分なころもを軽く落としてから170度の油でカラッと揚げる。
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6
バットにあげてしっかり油をきってから皿に盛る。
塩、醤油、めんつゆ、ぽん酢等お好みの調味料で召し上がって下さい♪
関連情報
![ねこすけ](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/b393deaef68ea834998caa7d66a713407a7ba5ea.93.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|128:128&crop=128:128;*,*)
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