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いろいろな栄養素を含む卵は1年中料理に使えるのでレパートリーを増やしておきたいですね。今回はそんな卵を主役にした献立をご紹介いたします。和食にも洋食にも使えるので、主菜に合わせて副菜や汁物の味付けを考え献立に統一感を出せるといいですね。
忙しい時におすすめの、豚バラとトマトの卵炒めです。さっと炒めるだけで簡単にでき、ごはんがすすむ1品です。しょうがを入れることで風味が増しますね。生のしょうががない場合は、すりおろしたものでも代用できます。副菜はおつまみにもおすすめの、ふろふき大根です。大根と鶏ひき肉がよく合いますね。味噌汁はかぼちゃともやしの味噌汁にしましょう。
昆布と白だしで簡単に味付けできる、手羽元と大根とゆで卵の白だし煮です。醤油等を使わないので、白くてきれいな煮物に仕上がりますね。おつまみにもおすすめの1品です。副菜はさっぱりと食べられる、白菜とにんじんの甘酢和えにしましょう。白菜の甘味が引き立つ1品ですね。しいたけの味噌汁には、エリンギと小松菜が入っています。お好きなきのこを組み合わせて入れてもいいですね。
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簡単おつまみ★プルーンと生ハムのカナッペ by HOME MADE cake
カプレーゼ風ピザ by 西友レシピ部
昔ながらのオムライス by Radio kitchen
箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
しそ
2位
無塩バター
3位
塩麹
4位
豚しゃぶサラダ
5位
ホットケーキミックス
6位
餃子
7位
全粒粉
8位
えのき
9位
食パン
10位
チーズ