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夏と言えばはずせないのがカレーライス!その中で、本日はひき肉を使った「キーマカレー」をご紹介します。 合わせる調味料次第で、味付けをお好みのものに変えられるのがうれしいですね。 冷凍保存するときは、1人前ずつに分けておくと食べるときに楽チンです。
こちらのキーマカレーはみそとバターを加えてコクをアップさせています!さらに、カレーでは珍しい干ししいたけと、その戻し汁もプラスしてうま味をアップ☆具材をみじん切りにするのが大変なときは、フードプロセッサーを使うのもオススメです! 副菜には彩り豊かなグリーンサラダを作ります。たくさんの具材が入ったサラダですが、火を使わずに作れるので楽チン♪手作りのドレッシングと和えてから盛りつけると味が馴染んで◎!
本場のインドでは定番の「ナン」を添えたキーマカレーです!味付けには市販のカレールウ以外にも、ケチャップやなかなか使い切れない焼き肉のタレを使っています。 副菜にはジャーマンポテトを。じゃがいもは炒める前に電子レンジで加熱しておくことで、調理時間の短縮ができます!今回は皮付きのじゃがいもを使用していますが、皮はむいてしまってもOKです! 汁物にはマカロニコンソメスープを作ります。
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【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
ズッキーニ
2位
鶏むね肉 作り置き
3位
小麦粉
4位
ピーマン
5位
レモン汁
6位
酢
7位
トルコ
8位
簡単
9位
ねぎ
10位
カリカリ梅