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定番人気のハンバーグは1年中献立で大活躍できますね。ハンバーグの味付けや具材によって、副菜や汁物に使う食材や調味料を組み合わせて統一感のある献立にするのがおすすめです。今回はそんなハンバーグを主役にした献立をご紹介いたします。
肉だねに醬油麴も入れた、れんこんハンバーグです。仕上げにブロッコリースプラウトを添えると、見た目の色味が増してきれいに仕上がりますね。副菜はおつまみやお弁当にもおすすめの、アスパラとホタテのバター醤油炒めにしましょう。ホタテの旨味が広がり、ついつい食べたくなる1品ですね。白ワインがない場合は、いつもお使いの料理酒でも代用できます。
チーズをのせてコクが増した、豆腐のチーズハンバーグです。豆腐を使うことでかさ増しになりますね。肉だねを焼き、調味料を加えてハンバーグにしっかり絡めながら焼きましょう。チーズをのせたら蓋をして蒸すことで、チーズがとろけますね。副菜は春菊と焼き野菜のサラダをどうぞ。スープは玉ねぎの甘味を味わえる、新玉ねぎのポタージュにしましょう。新玉ねぎがない場合は、普通の玉ねぎでも代用できます。
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1位
ズッキーニ
2位
鶏むね肉 作り置き
3位
小麦粉
4位
ピーマン
5位
レモン汁
6位
酢
7位
トルコ
8位
簡単
9位
ねぎ
10位
カリカリ梅