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1年中使いやすいキャベツですが、今の時期は春キャベツが出回ることが多く甘味を楽しめますよ。今回はそんなキャベツを主役にした献立をご紹介いたします。キャベツのきれいな黄緑色を活かして、春らしい献立にするといいですね。
辛味のある味付けで食欲そそる、春キャベツと豚ばらのコチュジャン炒めです。にんにくの風味も広がり、ごはんがすすみますね。ガーリックパウダーがない場合は、すりおろしたものでも代用できます。副菜は電子レンジで簡単にできる、小松菜とにんじんともやしのナムルにしましょう。この1品で3種類の野菜が入っているのがうれしいですね。電子レンジで加熱したら、水気を切ってから調味料を加えるのがポイントです。
旨味を効かせてほっこり優しい味わいの、春キャベツと高野豆腐の煮物です。春キャベツの黄緑色とにんじんのオレンジ色がきれいな1品ですね。副菜はおつまみにもおすすめの、ブロッコリーの塩こんチーズおかか和えにしましょう。電子レンジで簡単にできるので、あと1品欲しい時にもおすすめです。汁物は具だくさんで食べ応えのある、すいとんにしましょう。冷蔵庫に余っている野菜を入れてもいいですね。
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【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
ズッキーニ
2位
鶏むね肉 作り置き
3位
小麦粉
4位
ピーマン
5位
レモン汁
6位
酢
7位
トルコ
8位
簡単
9位
ねぎ
10位
カリカリ梅