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鮮やかな緑色がきれいなブロッコリーは付け合わせだけではなく、料理の主役にして献立に取り入れていきたいですね。旨味のある魚介類との相性抜群で人気の料理がたくさんありますよ。今回はそんなブロッコリーを主役にした献立をご紹介いたします。
クリーミーでとろけるチーズが食欲そそる、えびとブロッコリーのグラタンです。ブロッコリーとえびの色合いがきれいな1品ですね。えびは炒め過ぎに注意し、パサつかないようにしましょう。副菜はお弁当やおつまみにもおすすめの、アスパラとベーコンのバター醤油炒めをどうぞ。ベーコンの旨味でついつい食べたくなる1品ですね。スープはきれいなオレンジ色の、かぼちゃとにんじんの鮮やかスープをどうぞ。
ポン酢で簡単に味付けできる、ブロッコリーと塩さばのバターポン酢炒めです。さばはバターで焼くことで風味やコクが増しますね。ごはんがすすみ、おつまみにもおすすめの1品です。副菜はなすに旨味が染み込み食欲そそる、なすのみぞれ煮にしましょう。大根おろしの風味でさっぱりと食べやすく、ごはんがすすみますね。えのきの味噌汁には、ほうれん草とにんじんも入れています。
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味付けホルモン焼きにもやしのトッピング by 長野県須坂市
簡単おつまみ★プルーンと生ハムのカナッペ by HOME MADE cake
カプレーゼ風ピザ by 西友レシピ部
昔ながらのオムライス by Radio kitchen
箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
ズッキーニ
2位
鶏むね肉 作り置き
3位
小麦粉
4位
ピーマン
5位
レモン汁
6位
酢
7位
トルコ
8位
簡単
9位
ねぎ
10位
カリカリ梅