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旬のきゅうりは安価で購入しやすく、メイン食材として使えると節約にもなりますね。今回はそんなきゅうりを主役にした献立をご紹介致します。副菜で使うことが多いですが、しっかり主菜でも大活躍できますよ。主菜の味付けにより、副菜や汁物のジャンルを決めましょう。
塩昆布や醤油で簡単に味付けできる、豚肉ときゅうりの塩昆布炒めです。味付けが簡単にできると、忙しい時でも作りやすいですね。ごはんによく合い、おつまみにもおすすめの1品です。刻みしょうががない場合は、すりおろしたものでも代用できます。副菜は彩りのきれいな、ズッキーニと人参の酢醤油和えにしましょう。電子レンジでできるので、あと1品欲しい時でも簡単にできますよ。
えびの旨味が広がり食欲そそる、きくらげときゅうとえびと卵の簡単塩炒めです。いろいろな具材が入って、最後まで飽きずに食べられますね。彩りもよく、食感を楽しめる1品です。生きくらげがない場合は、乾燥している物を戻して使うといいですね。副菜はおつまみにもおすすめの、中華風蒸しなすのにんにく和えをどうぞ。電子レンジで簡単にできるので、あと1品欲しい時にもおすすめですよ。
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味付けホルモン焼きにもやしのトッピング by 長野県須坂市
簡単おつまみ★プルーンと生ハムのカナッペ by HOME MADE cake
カプレーゼ風ピザ by 西友レシピ部
昔ながらのオムライス by Radio kitchen
箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
ズッキーニ
2位
鶏むね肉 作り置き
3位
小麦粉
4位
ピーマン
5位
レモン汁
6位
酢
7位
トルコ
8位
簡単
9位
ねぎ
10位
カリカリ梅