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大根は安価で購入しやすく、いろいろな料理に使えますね。あっさりしている大根も旨味や風味のある食材を組み合わせることで、ごはんがすすむおかずになりますよ。今回はそんな大根を主役にした献立をご紹介いたします。
旨辛でごはんによく合う、鶏むね肉と大根のキムチ炒めです。鶏むね肉はそぎ切りにして片栗粉をまぶしているのでしっとり食べやすいですね。蓋をして蒸し焼きにすることで中まで火が通りやすくなりますよ。副菜は風味豊かな、にらとえのきの醤油ナムルにしましょう。電子レンジで簡単にできるので、あと1品欲しい時にもおすすめです。スープは白菜とにんじんの春雨スープをどうぞ。
優しい旨味が広がる、大根のクリーム煮です。鮭やブロッコリーを入れることで彩りがきれいに仕上がりますね。大根は電子レンジで加熱してから煮込むと時短になりますよ。副菜はお弁当にもおすすめの、さつまいものバター焼きをどうぞ。副菜2品目はおつまみにもおすすめの、にんじんとセロリの粒マスタード和えにしましょう。少ない材料で簡単にできるので、あと1品欲しい時にもおすすめです。
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味付けホルモン焼きにもやしのトッピング by 長野県須坂市
簡単おつまみ★プルーンと生ハムのカナッペ by HOME MADE cake
カプレーゼ風ピザ by 西友レシピ部
昔ながらのオムライス by Radio kitchen
箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
しそ
2位
無塩バター
3位
塩麹
4位
豚しゃぶサラダ
5位
ホットケーキミックス
6位
餃子
7位
全粒粉
8位
えのき
9位
食パン
10位
チーズ