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大根は安価で購入しやすく、いろいろな料理に使えますね。あっさりしている大根も旨味や風味のある食材を組み合わせることで、ごはんがすすむおかずになりますよ。今回はそんな大根を主役にした献立をご紹介いたします。
大根やこんにゃくに鶏むね肉の旨味が染み込み食欲そそる、大根と鶏むね肉こんにゃくの煮物です。ごはんと一緒に食べたくなる1品ですね。豆板醤を入れてピリ辛に仕上げているのでおつまみにもおすすめです。豆板醤の量でお好みの辛さになるよう調整しましょう。副菜はもやしとチンゲン菜のおかか和えにしましょう。電子レンジで簡単にできるので、あと1品欲しい時にもおすすめです。
炊飯器で簡単にできる、鶏むね肉と大根と長ねぎの煮物です。炊飯器におまかせで簡単にやわらかくなり味が染み込むのはうれしいですね。生のしょうががない場合は、すりおろしたものでも代用できます。鶏むね肉は皮を取り除いているので、カロリーを低くしたい時にもおすすめです。副菜はおつまみにもおすすめの、アボカドとクリームチーズの塩昆布和えにしましょう。切って和えるだけなので簡単にできますね。
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味付けホルモン焼きにもやしのトッピング by 長野県須坂市
簡単おつまみ★プルーンと生ハムのカナッペ by HOME MADE cake
カプレーゼ風ピザ by 西友レシピ部
昔ながらのオムライス by Radio kitchen
箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
中濃ソース
2位
二十日大根
3位
カレー粉
4位
全粒粉
5位
餃子
6位
オクラ
7位
胸肉
8位
親子丼
9位
タルト
10位
黒糖