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今回は旬のにらを使った人気レシピを主役にした献立をご紹介いたします。風味豊かで鮮やかな緑色のにらは料理のアクセントになり、食欲をそそるおかずになりますよ。組み合わせる食材を工夫して、食べ応えのある料理にするといいですね。
にらの風味がアクセントになる、うどん餃子です。にらの緑色が見た目のアクセントにもなりますね。香ばしい焼き目が食欲をそそり、おつまみにもおすすめですよ。副菜はお弁当にもおすすめの、かぼちゃとれんこんの甘辛炒めにしましょう。この1品に野菜が3種類入っているのがうれしいですね。キャベツのスープには、にんじんとわかめが入っています。
節約にもうれしい、レバニラ炒めです。ごはんがすすみ、ついつい食べたくなる1品ですね。豚レバーがない場合は、鶏レバーでも代用できます。仕上げにごま油を加えることで香りが引き立ちますね。副菜はもやしとピーマンとハムの中華和えにしましょう。ハムを入れることで旨味が増しますね。電子レンジで簡単にできるのもうれしいポイントです。スープは豆腐も入った、とうもろこしとほうれん草の中華スープにしましょう。
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箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
酢
2位
ズッキーニ
3位
簡単
4位
鶏むね肉 作り置き
5位
人参
6位
ねぎ
7位
レモン汁
8位
キャベツ
9位
トルコ
10位
トマト