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中華野菜のチンゲン菜を使った人気の中華料理がたくさんありますね。今回はそんなチンゲン菜を主役にした献立をご紹介いたします。主菜を中華の味付けにするので、副菜や汁物も中華味にして献立に統一感が出るようにするといいですね。
彩りがきれいで見た目からも食欲そそる、チンゲン菜のXO醤炒めです。えびやきくらげも入って食感を楽しめる1品ですね。ごはんによく合い、おつまみにもおすすめですよ。えびがない場合は、いかや豚肉等でも代用できます。副菜はおつまみにもおすすめの、キムチとしいたけの焼き春巻きにしましょう。揚げずに焼くので簡単に作りやすいですね。スープはたっぷり野菜と春雨のサンラータンスープにしましょう。
いろいろな食材を楽しめる、チンゲン菜の八宝菜です。チンゲン菜とにんじんが入っているので彩りがきれいな1品ですね。水溶き片栗粉を加えたらとろみがつくまで混ぜながら再沸騰させましょう。副菜はお弁当やおつまみにもおすすめの、厚揚げとセロリの中華炒めをどうぞ。セロリのシャキシャキ食感がアクセントになりますね。副菜2品目は、かぼちゃときゅうりの中華和えをどうぞ。
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箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
ズッキーニ
2位
鶏むね肉 作り置き
3位
小麦粉
4位
ピーマン
5位
レモン汁
6位
酢
7位
トルコ
8位
簡単
9位
ねぎ
10位
カリカリ梅