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中華野菜のチンゲン菜を使った人気の中華料理がたくさんありますね。今回はそんなチンゲン菜を主役にした献立をご紹介いたします。主菜を中華の味付けにするので、副菜や汁物も中華味にして献立に統一感が出るようにするといいですね。
旨味たっぷりでごはんによく合う、チンゲン菜と豚肉の卵あん炒めです。チンゲン菜の緑色と卵の黄色で見た目もきれいな1品ですね。豚肉は切り落とし肉でできるのもうれしいポイントです。副菜はクリーミーでおいしい、白菜の中華クリーム煮にしましょう。白菜の他ににんじん、しめじ、えのきも入っています。ベーコンやツナも入れることで旨味が増しますね。
豚ひき肉もたっぷり入って旨味のある、チンゲン菜のクリーム煮です。チンゲン菜を使った定番人気の1品ですね。副菜はおつまみにもおすすめの、ニラともやしのオイスター炒めにしましょう。もやしたっぷりで節約にうれしい1品です。食感よく仕上げるため、炒め過ぎないよう注意しましょう。紹興酒がない場合は、いつもお使いの料理酒でも代用できます。
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1位
ズッキーニ
2位
鶏むね肉 作り置き
3位
小麦粉
4位
ピーマン
5位
レモン汁
6位
酢
7位
トルコ
8位
簡単
9位
ねぎ
10位
カリカリ梅