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レタスはサラダや付け合わせに使うことが多いですが、旬の時期は安価で購入しやすいので主菜に使うのもおすすめです。たくさんある時は大量消費して主菜にするといいですね。今回はそんなレタスを主役にした献立をご紹介いたします。
さっと炒めてシャキシャキ食感を楽しめる、豚ひき肉とレタスのピリ辛味噌炒めです。レタスを大量消費したい時にもおすすめの1品ですね。豆板醬の量でお好みの辛さになるように調整してください。副菜は切って和えるだけで簡単にできる、山芋とオクラときゅうりのおかか和えにしましょう。彩りがきれいで、おつまみにもおすすめの1品ですね。お使いのめんつゆにより、使う量は調整してください。
めんつゆとバターの相性抜群でごはんによく合う、レタスと鮭としめじの麺つゆバター炒めです。レタスの黄緑色がきれいに映えるよう、レタスを加えたらさっと炒めて仕上げるのがポイントです。しめじがない場合は、お好きなきのこでも代用できます。副菜はさっぱりと食べられる、オクラとトマトのおかか和えにしましょう。かつお節を入れることで簡単に旨味が増し、野菜も食べやすくなりますね。
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1位
ズッキーニ
2位
鶏むね肉 作り置き
3位
小麦粉
4位
ピーマン
5位
レモン汁
6位
酢
7位
トルコ
8位
簡単
9位
ねぎ
10位
カリカリ梅