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春になるとスーパーで見かけることの多いたけのこ!旬のたけのこは生の物を見かけると献立にも取り入れたいですね。忙しい時は水煮の物を使って簡単に作るのもおすすめです。たけのこを使った人気のごはんや天ぷらはもちろん、煮物やお祝いにピッタリなお寿司も作れますよ。
たけのこも入れた、鶏と旬の天ぷらです。たけのこだけではなくささみも揚げているのでしっかり食べ応えのあるおかずになりますね。アスパラ菜がない場合は、アスパラでも代用できます。副菜は柚子胡椒が効いた、サーモンとアボカドの和風カルパッチョにしましょう。おつまみにもおすすめの1品ですね。汁物は具だくさんな、野菜たっぷりけんちん汁をどうぞ。
たけのこが入って食感のアクセントにもなる、たけのこちらし寿司です。錦糸卵やきゅうりも使って春らしい彩りの1品ですね。副菜は食欲をそそる、砂肝とレバーの味噌しょうが煮にしましょう。ついつい食べたくなり、おつまみにもおすすめの1品ですね。副菜2品目は緑黄色野菜を使った、ほうれん草とトマトのオリーブポン酢サラダをどうぞ。ほうれん草がない場合は、小松菜やチンゲン菜等でも代用できます。
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簡単おつまみ★プルーンと生ハムのカナッペ by HOME MADE cake
カプレーゼ風ピザ by 西友レシピ部
昔ながらのオムライス by Radio kitchen
箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
しそ
2位
無塩バター
3位
塩麹
4位
豚しゃぶサラダ
5位
ホットケーキミックス
6位
餃子
7位
全粒粉
8位
えのき
9位
食パン
10位
チーズ