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春になるとスーパーで見かけることの多いたけのこ!旬のたけのこは生の物を見かけると献立にも取り入れたいですね。忙しい時は水煮の物を使って簡単に作るのもおすすめです。たけのこを使った人気のごはんや天ぷらはもちろん、煮物やお祝いにピッタリなお寿司も作れますよ。
相性抜群でごはんがすすむ、たけのこと厚揚げの白だし煮です。たけのこの食感がアクセントになり、飽きずに食べられますね。だしの旨味を効かせて仕上げるのがポイントです。副菜はおつまみにもおすすめの、春菊の柚子胡椒和えをどうぞ。爽やかな辛味と春菊の風味を味わえる1品です。汁物は具だくさんな、肉団子の豚汁にしましょう。豚ひき肉で作った肉団子が入ってボリューム満点の1品です。
鶏むね肉も入って食べ応えのある、たけのこのかき揚げです。千切りにした大葉も入っているので風味が増しますね。大葉がない場合は、ねぎ等でも代用できます。副菜はたんぱく質補給にもおすすめの、高野豆腐煮の塩麹和えにしましょう。しめじが入っているので節約しながらかさ増しできますね。しめじがない場合は、お好きなきのこでも代用できます。
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味付けホルモン焼きにもやしのトッピング by 長野県須坂市
簡単おつまみ★プルーンと生ハムのカナッペ by HOME MADE cake
カプレーゼ風ピザ by 西友レシピ部
昔ながらのオムライス by Radio kitchen
箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
しそ
2位
無塩バター
3位
塩麹
4位
豚しゃぶサラダ
5位
ホットケーキミックス
6位
餃子
7位
全粒粉
8位
えのき
9位
食パン
10位
チーズ