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牛肉は和食でもおいしい料理がたくさんありますが、洋風の料理も人気ですね。今回はそんな牛肉を主役にした洋風の献立をご紹介いたします。主菜に野菜が少ない場合は、副菜や汁物でしっかり野菜を取り入れましょう。
ごろっと大きな牛タンを煮込んだ、牛タンシチューです。牛タンは下茹でをしてから使うのがポイントです。トマト缶やウスターソース等で味付けしましょう。付け合わせに野菜を添えると見た目もきれいですね。副菜はお弁当やおつまみにもおすすめの、そら豆と新じゃがのチーズボールにしましょう。ころっと丸い形がかわいい1品です。副菜2品目はさっぱりと食べられる、たこのマリネサラダをどうぞ。
牛ヒレ肉と玉ねぎと調味料で作る、牛ヒレ肉玉ねぎソースまみれです。玉ねぎはすりおろし、調味料と煮詰めてソースにしましょう。牛肉によく合う玉ねぎの甘味も味わえるソースになりますね。はちみつがない場合は、砂糖でも代用できます。副菜はアスパラとウインナーの黒こしょう炒めにしましょう。お弁当やおつまみにもおすすめの1品です。キャベツのコンソメスープには、にんじんとねぎも入っています。
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1位
ズッキーニ
2位
鶏むね肉 作り置き
3位
小麦粉
4位
ピーマン
5位
レモン汁
6位
酢
7位
トルコ
8位
簡単
9位
ねぎ
10位
カリカリ梅