味つきみそで♪　お手軽なナス蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1 茄子は輪切りにして水にさらしたら、水気をふき取り笊に並べて干してから使っています。干し野菜レシピは*megmako*さんＩＤ：1500001536を参照してください

   

2. 2 ちゃんこ鍋のの素はこちらの濃縮タイプ（みそ）を使っています！液体ではなく、薄めて使うみそタイプなのでいろいろ使えて便利です

   

3. 3 タジン鍋に茄子を並べて、水を入れて強めの弱火にかけて蒸しながら沸騰させる
4. 4 なべの素（みそ）を入れて軽くかき混ぜたら、もう一度蓋をして茄子が柔らかくなるまで蒸す

   

5. 5 小口切りにしたねぎを散らしてできあがり！