鶏の照り焼き丼☆シャキシャキサラダがGood☆ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏肉（もも肉でもむね肉でもOK） 250～300ｇ
- 水菜or千切りキャベツorレタス お好みの量
- タマネギ 1/2個
- タルタルソースorマヨネーズ お好みの量
- 塩・コショウ 適量
- 小麦粉 大さじ１
- ■照り用のたれ■
- 醤油 ５０cc
- みりん １００cc
作り方
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1
水菜は適当に切り分け、タマネギは辛みを抜くために水にさらし、照り用のたれにタルタルソースを準備。
タルタルソースを使う場合は、他のレシピを参考にして下さい♪
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2
鶏肉を一口サイズに切り分け、塩コショウ。
ビニール袋に鶏肉を入れて、小麦粉大さじ１をして良くフリフリして混ぜ合わせます。
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3
油で熱したフライパンで中火より強めで両面を焼きます。
ちょっと火が通ってないかな？って時でも、手順４で少し煮詰めるので大丈夫です。
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4
■照り用のたれ■をいれてグッツグツと煮詰めます。
ちょっとたれが多い感じですが、水分が飛んだらいい感じのとろみがつきます。
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5
ご飯に、水菜、タマネギを全体に敷き詰めます。
-
6
５の上に鶏肉を盛り合わせ、タルタルソースをかければ出来上がり！
すっごい美味しい！
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- その他の鶏肉
Nao’s
ご覧いただきありがとうございますm(_ _)m
最近、料理の楽しさに目覚めた一般サラリーマンで御座います。
お陰で、お酒の誘いも断り直帰の連続。。。
人付き合いが悪くなり、リーマンとしてはあるまじき行為ですが、
妻は喜んでくれているので良しとします。
料理好きの妻、居酒屋の友達から手ほどきを受けながら、美味しい
料理を紹介して参ります。
是非皆様の参考になり、喜んで頂ければと思っております♪
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ラムチョップのひつじ2022/12/01 16:11
胸肉で作りました。何だかツヤっと感が出ませんでしたがお味はバッチリ美味しく出来ました！ごちそう様でした♩ -
ぎにゅ～2015/01/26 23:11
主人の夕飯に、作りました♪美味しかったようで、パクパク食べてました(*^^*)ごちそうさまでした♪ -
Aiぽんた2012/05/05 20:40
旦那作
野菜も一緒に食べれるのが嬉しいです
ごちそうさまでしたo(^▽^)o -
まにらっと2012/03/08 22:54
マヨネーズで食べました。胸肉がとっても美味しくなって感動でした☆次はタルタルで食べてみたいです！
レシピへのコメント
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水菜やタマネギをご飯に敷くことで、シャキシャキとした食感がたまらない(*´∀｀)
タルタルソースとの相性も抜群！