京風あんかけ湯葉うどん レシピ・作り方
材料（1人分）
- うどん １玉
- 湯葉（われ） ひとつかみ
- ネギ 適量
- おろししょうが 小さじ１位
- 出汁（濃いめ） ３００cc
- 醤油・みりん 各大さじ１
- 水溶き片栗粉 適量
作り方
- 1 鍋に、出汁・調味料・湯葉・ネギを入れ煮ます。
- 2 沸騰したらうどんを入れ煮ます。うどんが柔らかく食べごろになればいいです。
- 3 器に入れ、おろし生姜を入れる。
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寒い日には温いですよ。