一輪100円しない牛のバラ レシピ・作り方

一輪100円しない牛のバラ
  • 1時間以上
  • 300円前後
あとぶー
あとぶー
表面を焼いてタレにつけるだけ♪
お手頃価格の赤身肉でちょっとおもてなし

材料(5人分)

  • タタキ用牛モモブロック 150-200g
  • 焼肉のたれ 100ccくらい

作り方

  1. 1 肉は直火であぶっても良いのですが コンロが汚れるのでフライパンで全面焼きをいれます
  2. 2 タレにつけて冷蔵庫で半日ほど漬けこみます
    しっかりしみこんだものが好きな場合 1日以上置きます
  3. 3 薄く切った方が良いと思います

    漬けダレは
    レシピID 1870000046

きっかけ

近所のスーパーで ローストビーフ・タタキ用の牛もも肉(赤身)が100g98円で時々売っているのですが 肉にうまみがあまりないので漬けてみました

おいしくなるコツ

ユッケに近い味になりますので 生卵の黄身をつけて食べると美味しいです キムチなどと一緒にレタスで巻いて食べたりもします 漬けタレをそばつゆ(濃縮タイプ)にすると ぐっと和風の味になるのでわさびでいただけます

  • レシピID:1870000101
  • 公開日:2010/10/30
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カテゴリ
牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用
関連キーワード
牛タタキ 肉サラダ ダイエット つまみ
料理名
牛のたたき
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つくったよレポート(2件)

  • ホヌ honu
    ホヌ honu
    2011/04/16 18:50
    一輪100円しない牛のバラ
    ブラックオリーブを入れたら、
    なんだかとても強そうなバラになった感じです。
  • はなはな桜
    はなはな桜
    2011/01/26 05:20
    一輪100円しない牛のバラ
    きれいなバラだったので、サーモンのバラを巻く時の参考にさせてもらいました♪

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