春の山菜で万歳♪和風スパ レシピ・作り方

作り方

1. 1 たけのこは薄切り、ふきは斜め切りに、ワラビはさっと湯どうしして3センチくらいにきる。セリも3センチくらいに切る。

   

2. 2 豚ばら肉を2センチ巾に切り、フライパンにいれ、油が出るくらいにカリッと焼く。
   たけのこ、ワラビを入れ、ざっと炒める。

   

3. 3 かつおだし１００ｃｃとめんつゆ１００ｃｃを加え、塩で味を調整する。ふきを加えひと煮立ちさせる。

   

4. 4 茹でたパスタを加え、ざっと和えて、火を止める。
5. 5 器にパスタを盛り、鰹節少々、刻みのり少々をふり、上から具をのせ、せりをふる。
   残りのスープをかける。