ニラと合いびき肉がたっぷり美味しい♪麻婆豆腐♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 水切りをした豆腐、ひき肉、ニラ、しょうが、にんにくを用意します。
   
   ニラは3cm程の長さに切り分け、しょうがとにんにくは摩り下ろします。

   

2. 2 器に、砂糖、しょう油、味噌、酒、鶏がらスープの素、水を混ぜ合わせておきます。

   

3. 3 フライパンにごま油を引きます。

   

4. 4 ひき肉を入れ、炒めます。

   

5. 5 摩り下ろしたにんにくとしょうがを加え炒め香り付けします。

   

6. 6 豆板醤を加えます。

   

7. 7 ニラを加え炒めます。

   

8. 8 ②の合わせ調味料を加えます。

   

9. 9 ひと煮立ちさせます。

   

10. 10 豆腐を一口大に手で崩しながら加えます。
    
    豆腐が崩れすぎないように気をつけながら絡めます。

    

11. 11 水溶き片栗粉を回し入れます。

    

12. 12 とろみたついたら、酢を加えひと煮えさせて火を止めます。

    

13. 13 出来上がり～♪