簡単パンケーキアレンジ★オムレツサンドパンケーキレシピ・作り方

Name: 簡単パンケーキアレンジ★オムレツサンドパンケーキ
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: ウルトラミックス・パンケーキミックス ２００ｇ; 卵 1個; 牛乳 ２００ｃｃ; ★スパニッシュオムレツの材料; 卵 4個; 砂糖 小さじ１; 牛乳 ５０ｃｃ; 粉チーズ 大さじ１; マヨネーズ 大さじ１; ジャガイモ 小2個; たまねぎ １／２個; ピーマン １／２個; ハム 3枚; 塩コショウ 適量

約15分
300円前後

楽天出店店舗：ウルトラミックス楽天市場

ウルトラミックスのパンケーキミックスは甘さ控えめなのでおやつにもお食事にもぴったり♪オムレサンドは食べやすいのでお弁当箱に詰めて運動会やピクニック、花見にも！

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材料（２人分）

ウルトラミックス・パンケーキミックス２００ｇ
卵 1個
牛乳２００ｃｃ
★スパニッシュオムレツの材料
卵 4個
砂糖小さじ１
牛乳５０ｃｃ
粉チーズ大さじ１
マヨネーズ大さじ１
ジャガイモ小2個
たまねぎ１／２個
ピーマン１／２個
ハム 3枚
塩コショウ適量

作り方

1 ●生地

生地の材料を良く混ぜて、フライパンで20センチくらいのパンケーキを4枚焼きます。
2 ●オムレツ
卵を割りほぐし、牛乳・砂糖・粉チーズ・マヨネーズをいれよく混ぜます。
3 ジャガイモは1センチ程度のさいの目にしラップをかけて電子レンジで2分ほど加熱します。

たまねぎ/ピーマン/ハムはみじん切りにします。
4 温めたフライパンにオリーブオイルを入れ野菜を軽く炒め、塩コショウで味付けします。

炒めた野菜を卵のボウルに入れ、軽く混ぜます。
5 フライパンにオリーブオイル大２を入れ、よく温めてから卵液を流し込みます。

周りがすこし固まり始めたら、全体を大きく混ぜ、ふたをして弱火で5分程度焼きます。
6 フタなどを使いひっくり返したら、さらに5分程度焼き上げます。
7 ●盛り付け
パンケーキとオムレツを交互にはさみ、皿に盛り付けます。

サルサソース、もしくはケチャップにタバスコを混ぜたものを添えて完成～！！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

食べ盛りのコドモも男性もお腹いっぱいになれちゃうボリューム満天なブランチメニューをパンケーキで作ってみたくて。「上手なオムレツ作りの裏技」もご紹介しちゃいますよ♪

おいしくなるコツ

オムレツ作りの裏技は「マヨネーズを入れる事」！！！！これだけでコクもUP、食感もフワフワになるんですよ♪

レシピID：1790004919
公開日：2012/02/27

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関連情報

カテゴリ: ホットケーキミックスお花見・春の行楽

関連キーワード: 楽天市場店舗八簡単スパニッシュオムレツホットケーキミックス

料理名: パンケーキ・ホットケーキ

楽天出店店舗：ウルトラミックス楽天市場 http://www.rakuten.co.jp/ultramix/ ウルトラミックスは、香料・着色料・保存料不使用、更にアルミフリーの膨張剤を配合したウルトラミックス・パンケーキミックスを中心として、小さなコドモに作ってあげたいお菓子の材料や道具等を幅広く取り扱うセレクトショップです。5000点の豊富な品揃えです。キャラ弁グッズや運動会・ピクニック用の可愛いお弁当箱、水筒等も充実しています。