海老の春雨サラダ☆タイ風 レシピ・作り方
材料（２人分）
- むき海老 ８尾
- 緑豆春雨 ３０ｇ
- きくらげ 乾燥 １ｇ（７～８切れ）
- きゅうり １/３本
- にんじん １ｃｍ程度
- 赤ピーマン ４ｃｍ角程度
- ☆スイートチリソース 大さじ１
- ☆ナンプラー 大さじ１
- ☆レモン汁 大さじ１
- ☆白ごま 少々
作り方
-
1
きゅうり、にんじんは２ｃｍ程度の細切りに、赤ピーマンは５ｍｍ角程度に切る。
春雨は熱湯で２分ほど茹で、水洗いしてザルにあけておく。 -
2
鍋にお湯を沸騰させ、塩ひとつまみとむき海老、きくらげを入れてフタをして火を止め、そのまま１０分以上置く。
水洗いしてザルにあける。 - 3 ボウルに☆の材料を合わせて、全ての材料を入れて和え、器に盛って出来上がり♪
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- 料理名
- 海老の春雨サラダ
ｆａｉｒｙ Ｔａｌｅ
「飲むこと、食べることが大好き。
お料理は、私にとって、作って・食べて ２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」
・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗) ３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～
炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。
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