パンプキンシチュー レシピ・作り方
材料（３人分）
- カボチャ 1/6個
- 玉ねぎ 1/2個
- ベーコン 3枚
- ブロッコリー(塩ゆで） 適量
- チキンスープ 250cc
- 生クリーム 100cc
- ブールマニエ 大2
- オリーブ油 適量
- 塩・コショウ 少々
作り方
- 1 カボチャは1口大に、玉ねぎはくし切り、ベーコンは約7ミリの幅に切る。
- 2 鍋に玉ねぎとベーコンを入れオリーブ油で炒める。
- 3 ２にチキンスープを入れ、ことこと。
- 4 ３に火が通ったら、カボチャを入れる。
- 5 カボチャが柔らかくなったら、ブールマニエを入れて、とろみをつける。
- 6 塩・コショウで味を調えて最後に生クリームを入れて、さっと火を通して器に盛り付け、ブロッコリーをトッピングしたら出来上がり。
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Sachi（いちご）
管理人Sachi（のわが家の食卓、おうちカフェ・おうち居酒屋レシピなど、簡単で時短のレシピです。
昨年息子も独立し、夫婦ふたりの生活が始まりました。
簡単で栄養たっぷりのなふたり暮らしのシニアごはんレシピのご紹介です。
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