ジャガイモとレンコンの焼き野菜 レシピ・作り方
材料（2人分）
- ジャガイモ（キタアカリや男爵） 1個
- レンコン（細いものでいい） 5cm
- 塩 少々
- 胡椒 少々
- パルメザンチーズ 大さじ2
- オリーブオイル 大さじ1
作り方
-
1
ジャガイモの皮をむき、幅2ｃｍ厚さ3mmほどの薄切りにして、水に放っておく。
レンコンは皮ごと使うので、よく洗い、繊維にそって3mmほどの薄切りにし、幅1cmほどに切っておく。 - 2 ボールに水を切ったジャガイモとレンコン、塩、胡椒、パルメザンチーズ、オリーブオイルを入れ、全体をよく混ぜる。
-
3
周りをもちあげたアルミホイルに２）を入れ、オーブントースターで、10分ほど焼く。
ジャガイモを食べてみて、ホクホクになっていたら出来上がり。仕上げに緑の葉を添える。
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- カテゴリ
- じゃがいも
- 料理名
- 焼き野菜
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