具だくさん!団子入りお味噌汁♪ レシピ・作り方

具だくさん!団子入りお味噌汁♪
  • 約30分
  • 300円前後
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おかずになるお味噌汁です。

材料(5~8人分)

  • 鶏のミンチ 220グラム
  • 白ネギ 1本
  • シメジ 1パック
  • わかめ 少々
  • 長いも 4センチ
  • 生姜 一かけ
  • 塩麹 大さじ1
  • 片栗粉 小さじ1
  • 煮干し 少々
  • ほんだし顆粒 小さじ1
  • 味噌 100グラム
  • 1500cc

作り方

  1. 1 ミンチの中にすりおろした生姜、みじん切りの長いも、片栗粉を入れて混ぜます。
  2. 2 お野菜は食べやすい大きさに切っておきます。
  3. 3 お水を入れて、白ネギと煮干し、ほんだしを入れます。柔らかくなると、
    他の野菜も全部入れます。
  4. 4 ミンチをスプーンで入れていきます。灰汁がでたら取り除きます。
  5. 5 お味噌をオタマに入れて、溶かして入れます。
    味は調整してください。

きっかけ

ミンチが残っていたので、使いました。 冬は汁物が温まります。

おいしくなるコツ

ミンチの中には多い目に生姜を入れてください。 味がぼけます。 野菜はなんでもかまいませんが、 具だくさんにして、おかずとして食べます。

  • レシピID:1600008999
  • 公開日:2013/02/08
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その他の味噌汁
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味噌汁 団子 具だくさん 温まる
料理名
団子入りお味噌汁
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つくったよレポート(1件)

  • みーちゃん6914
    みーちゃん6914
    2013/02/22 18:05
    具だくさん!団子入りお味噌汁♪
    白菜やネギなど余っていた野菜をたっぷり入れました。生姜の効いた鳥団子汁なので体も温まり、美味しかったです!

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