はまちの赤だし お味噌汁 レシピ・作り方
材料（４人分）
- はまちのアラ ２００ｇ
- 水 ８００ｃｃ
- こんぶ １０センチ
- 赤だし味噌 ４５ｇ
作り方
- 1 アラは熱湯にくぐらせ、薄い食塩水で血合いやうろこをとり、綺麗にあらいます。
- 2 鍋にアラ、水、昆布をいれ中火にかけ、煮立てば昆布をとりだし、アクをとりながら１０分。
-
3
煮汁で溶いた味噌をいれ出来上がり。
味をみて醤油をたしてもよい。
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