簡単！ヨーグルトで本格チーズケーキ１ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ヨーグルトを冷蔵庫で一晩、しっかりと水切をする

   

2. 2 土台生地になる、クッキーやビスケットを袋に入れ、麺棒などでたたいて砕いておく。

   

3. 3 牛乳、バターまたはマーガリンをレンジでチンして溶かし、２を入れてよく混ぜ合わせる。

   

4. 4 底が抜ける型に入れ、スプーンの背で押し固めて冷蔵庫に入れておく。

   

5. 5

   

6. 6 生クリームを３～４回に分けて加え、その都度よく混ぜ合わせたら、レモン汁を加えてよく混ぜ合わせる。
7. 7 最後に溶かしたゼラチンを加え、よく混ぜ合わせる。こんなに滑らかになります。

   

8. 8 私はお湯で溶かすだけのゼラチンを使用。ゼラチンによって溶かし方が異なるので、箱などに明記された通りに溶かしてくださいね
9. 9 冷蔵庫から土台生地を敷いてある型を取出し、７を流し入れて表面をゴムベラなどで平らにして冷蔵庫で２～３時間冷やす。

   

10. 10 フルーツを乗せたり、ヨーグルトソースなどをかけて召し上がれ♪もちろんそのままでもとってもおいしいですよ。