パーティー料理☆ピザサモサ レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
アイール
屋台で買ったサモサが、なんとピザ風味！！おばちゃんやるじゃん！と、家でも作ってみた。でも、実はおばちゃんの方が旨かったりする。。。なぜだ。。。
材料（２人分）
- じゃがいも １個
- ミートソース（手作りでも市販品でも） 大さじ２
- チーズ 適宜
- 春巻きの皮 ３枚程度
- カレー粉 少々
- 水溶き小麦粉 少々
- 揚げ油 適宜
- 粉末バジル・オレガノ 少々
作り方
- 1 じゃがいもは粉ふきイモにする。サモサの場合、いかに水分を飛ばすかが問題だと思う。
- 2 粉ふきにしたお鍋の中に、火を止めないままで、ミートソースとカレー粉を入れ、バジルやオレガノを加えてやっぱり水分を飛ばす感じで火を入れる。おいもは少し食感が残る程度につぶす。
- 3 １枚の春巻きの皮を縦に長細く３等分にして、端っこに三角に２を置き、小さく切ったチーズをのせて、三角、三角に折っていく。巻き終わりを水溶き小麦粉を、べと～～っと塗って留める。
- 4 中の具には火が通っているので、高温短時間で、からっと揚げる。
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関連情報
- カテゴリ
- その他の揚げ物
- 料理名
- ピザ味サモサ
アイール
マレーシア在住。作ったレシピが300を超え、気付いたこと一つ。「楽レシは簡単が好きみたい。」
元仕出し屋経営者のプロの心意気は忘れず、なおかつ誰もが作れるレシピを目指します！
ほとんど全てのレシピが、おもてなし向けです。
ブログ ⇒ http://plaza.rakuten.co.jp/huahuastar
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