豆腐としょうがのとろとろ中華スープ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
絹ごし豆腐はボウルに入れ、フォークで丁寧に細かくつぶします。
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2
しょうがはすりおろし、汁を絞ります。◎をあわせて水溶き片栗粉を作っておきます。
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3
鍋に水と鶏がらスープの素、しょうがの絞り汁、1を入れて沸騰させます。味を見て薄ければ塩・こしょうを加え、◎の水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。
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4
器に2等分し、あれば万能ねぎの小口切りを散らしてできあがり。
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- 中華スープ 簡単 体にいい ご飯や中華料理に合う
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ゆちぃな2013/10/25 10:34
前日の夜にメニューを決めたのに、朝起きたらひどい風邪で、このメニューにして、良かったと思いました。優しくて温まって、とても良かったです。
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ゆるいとろみが胃にやさしい。
塩味はお好みで加減してください。