らっきょうの醤油漬け レシピ・作り方
材料（‐人分）
- らっきょう １kg
- ☆醤油 150cc
- ☆みりん 大匙２・1/2
- 鷹の爪（好みで） １～２本
作り方
- 1 らっきょうは薄皮をむき茎と根を切り落とす 手早くすすいでざるにあげ水気をよく拭き取る
- 2 鷹の爪とともに保存瓶に入れ合わせておいた☆を注ぎ蓋をする しばらく置いた後瓶の底をたたく（たたくことで瓶の底までらっきょうが入ります）
- 3 らっきょうがまんべんなく漬かるよう時々瓶をゆする らっきょうが浸れば食べられます
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hasueki2015/09/01 14:32
簡単でおいしかったです
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