塩こうじで柔らかく出来た生姜焼き♪ レシピ・作り方
材料（4～5人分）
- 豚バラ肉薄切り ２００グラム
- 新玉ねぎ １個
- ★生姜(すりおろす) ひとかけ
- ★酒 大さじ2
- ★醤油 大さじ1
- ★焼肉のタレ 大さじ1
- ★自家製減塩しおこうじ(レシピ有ります) 小さじ1
- コショウ 2～３振り
- サラダ油 小さじ2
作り方
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器にタレを作っておきます。
★の材料を全て入れ、混ぜます。 - 2 新玉ねぎは縦に薄くスライスし、豚バラ肉は１０センチくらいに切り、熱したフライパンにサラダ油小さじ2を入れ、肉の色が変わるまで炒め、コショウを振ります。
- 3 タレの混ぜたものを入れて、全体に良く絡むように炒めたら出来上がりです。
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関連情報
- カテゴリ
- その他の豚肉
- 料理名
- 生姜焼き、塩こうじ入り
ponta634
和菓子屋の女将さんです♪ 毎朝、晩のおかずや仕事の前に作っておける圧力鍋調理、簡単なフライパン料理、小豆煮や煮豆、お味噌汁など毎日の普通のおかずが中心で、ほぼ時短物です。
冷蔵庫の残り野菜やリメイク料理も多数投稿しています♪
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本当に柔らかくなって、おいしかったです。