ココナッツオイルを使ってチョコカップケーキ❤ レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料を揃えます。

   

2. 2 板チョコは１枚は荒く刻んでおきます。
   最後に生地にざっくりと混ぜます。

   

3. 3 エキストラバージンココナッツオイル、板チョコ１枚分を湯煎にかけて溶かします。
   ココナッツオイルは室温２５℃以下で固形の状態です。

   

4. 4 こんな感じに溶けます。

   

5. 5 卵を溶いて、牛乳、砂糖を入れて混ぜます。
   ココア、ホットケーキミックスは合わせて、１度ふるっておいてください。

   

6. 6 湯煎で溶かしたココナッツオイル、チョコの中に卵液を入れてよく混ぜ、
   粉類を入れてさらに混ぜます。
   ドライフルーツミックス、刻んだ板チョコを入れてさっくりと混ぜます。

   

7. 7 オーブンを１６０℃に予熱します。
   カップに７分目くらいまで生地を入れて
   ２０分前後焼きます。

   

8. 8 焼き上がったら、ケーキクーラーなどにのせてさまします。

   

9. 9 翌日になると、さらに美味しくなります。