そうめんのトマトソースかけ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 ニンニクを微塵切り、唐辛子を薄い輪切り、ナスは１センチ幅のイチョウ切り、小松菜は３センチほど、トマトを一口大に切る。そうめんを茹でる。
- 2 フライパンに油を熱し、ニンニクを弱火で炒める。香り立ったら、唐辛子も炒める。
- 3 ②に挽き肉を加え炒め、脂が出て来たらナスを炒める。脂を吸ったら、小松菜、トマトを加え、醤油、てんさい糖、塩、コショウで味付けする。
- 4 茹で上がったそうめんをしっかり水切りし、③に加える。手早く絡めたら、皿に移して召し上がれ！
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- カテゴリ
- 素麺・冷麦
- 料理名
- そうめんのトマトソースかけ
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