エビとネギのスクランブルエッグ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 卵 ３個
- ブラックタイガー ３尾
- 万能ネギ １本
- 酒 小さじ１
- 塩 小さじ１／３
- 胡椒 少々
- サラダ油 大さじ１
作り方
-
1
ボールに卵を割り入れて、小口切りにした万能ネギと酒と塩と胡椒を入れて混ぜ合わせます。エビは殻と背ワタを取り除き、約１．５cm幅のブツ切りにします。
-
2
熱したフライパンでサラダ油を温めて、エビを炒めて、卵液を加えて木べらを使って炒めて、半熟になったら火を止めて、器に盛りつけて、完成です。
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- カテゴリ
- その他の卵料理
- 料理名
- スクランブルエッグ
ぽんぽんぷー
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