ポルチーニのフェトチーネ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
ボウルに、お湯と乾燥ポルチーニを入れ、１０分程もどします。
もどし汁は使うので捨てないでください。 -
2
にんにくは、みじん切りにします。
フライパンに、バターとにんにくを入れて、火にかけ、バターににんにくの香りがつくまで弱火で炒めます。 - 3 ②に、①のポルチーニともどし汁を入れて、水分が少し残るくらいまで煮詰めます。
-
4
③に、生クリームとチーズを入れて、塩で味をととのえます。
パスタに絡みやすくなる程度まで煮詰めます。 - 5 ゆであがったパスタを④に入れて、よく混ぜ合わせて完成。
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- カテゴリ
- クリーム系パスタ
- 料理名
- ポルチーニのフェトチーネ
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