豆乳とクリームチーズで濃厚アイスケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルにクリームチーズを入れ、常温で溶かしクリーム状にしておきます。

   

2. 2 ホイップクリーム（冷凍）を常温に出して解凍しておきます。
   
   気温が高いので、常温でもすぐに柔らかくなるので、２００cc分だけ取り冷凍庫に戻しておきます。

   

3. 3 （1）に、砂糖、レモン汁を加えよく混ぜ合わせます。

   

4. 4 （３）に、豆乳を少しづつ加え、なめらかになるまでかき混ぜます。

   

5. 5 （４）に（2）を加えよく混ぜ合わせておきます。

   

6. 6 （5）を流し缶に流し入れ、冷凍庫で２～３時間冷やし固めれば出来上がりです。
   
   型は丸でも、四角でもＯＫ！　流し缶のように引き出せるものが切りやすいです。

   

7. 7 クリームチーズは、こちらを使用しています。
   
   よつ葉さん北海道・十勝産の生乳から作られたフレッシュタイプのナチュラルチーズです。