バレンタインにハートのハンバーグ♪ レシピ・作り方

Name: バレンタインにハートのハンバーグ♪
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: 合い挽き肉 ２００ｇ; 玉ねぎ（みじん切り） １/４個; ニンニク（ 〃 ） １カケ; 卵 １個; 片栗粉 小さじ１; コンソメ顆粒 小さじ１; ナツメグ、塩こしょう 少々; オリーブオイル 大さじ２; ・・ソース A・・; 中濃ソース、トマトケチャップ 各大さじ２; ・・・・・・; 添え野菜（お好みのもの） 適量

約15分

はなまる子♪

ハンバーグをハートの形にして焼きました。
なんとなくバレンタインを意識して・・

みんながつくった数 4 件

材料（２人分）

合い挽き肉２００ｇ
玉ねぎ（みじん切り）１/４個
ニンニク（　〃　）１カケ
卵１個
片栗粉小さじ１
コンソメ顆粒小さじ１
ナツメグ、塩こしょう少々
オリーブオイル大さじ２
・・ソース A・・
中濃ソース、トマトケチャップ各大さじ２
・・・・・・
添え野菜（お好みのもの）適量

作り方

1 フライパンにオリーブオイル大さじ１、ニンニクを加えて弱火で炒め、香りが立ったら玉ねぎを加え、しんなりするまで炒めます。
2 ボウルにひき肉、（1）と卵、片栗粉、ナツメグ、塩こしょうを加え、よく混ぜ合わせ２等分に丸めます。

上を指でへこませてハート型にしました。
3 フライパンに残りのオイル大さじ１を熱し、両面をこんがり焼きます。

焼き色がついたら、ふたをして弱火で5～6分蒸し焼きにし、中まで火を通します。
4 Aを混ぜ合わせソースを作ります。

（3）のハンバーグと、野菜を盛りつけソースをかけていただきます。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

いつものハンバーグを、バレンタインにちなんでハート型にしてみました。

おいしくなるコツ

お肉を丸める時は、キャッチボールの要領で両手の平で投げあい空気を抜きます。しっとりもっちり焼き上がります。

レシピID：1390001655
公開日：2011/02/13

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つくったよレポート（4件）

菊丸33097408
2016/03/23 07:33

いつもお世話になっているまる子監督に愛を込めて(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡なんだか隠れミッキーのような・・・。
しゅうくりいむ。
2015/01/09 23:21

ハンバーグとハートが大好きな娘のお誕生日に作りました♪
期待通り、ニッコニコで食べてくれたので大成功です(^-^)v
素敵なレシピ、ありがとうございました☆
へんてこぽこりんママ
2014/02/17 14:26

パパに子供たちとみんなで作りました☆喜んでくれましたよ＾＾vハート型というだけでテンションが上がりますね♪♪ごちそうさまでした☆
rushrush0909
2014/02/15 08:39

空気抜きが甘かったのかハートがひび割れてしまったのでケチャップでもハートを強調しました!
ニンニク入り美味しかったです。