まん丸夏野菜！米ナス（賀茂なす）の納豆あん レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
ナスはヘタをおとし、厚さ２センチの輪切りにし、ボウルの水に塩を混ぜ、切ると同時に浸け込んでいきます。
※２ｃｍ厚さ４枚切ります。
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2
耐熱皿にナスを並べふんわりラップをかけて２～３分加熱します。
※焼き色をつけるときは、フライパンにクッキングシートを敷き、両面を焼きます。油が要らないのでヘルシーです。
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3
鍋にＡと納豆のタレを入れ、中火弱で煮立たせます。
煮えたら、納豆はかき混ぜずに加え、さっと煮て水溶き片栗粉を加え、軽く混ぜあわせて火を止めます。
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4
器に（2）を盛り付け、（3）をかけ、おろし生姜をのせて出来上がりです。
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関連情報
- 料理名
- 米ナスの納豆あん
はなまる子♪
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菊丸330974082016/05/08 05:43
おかずでもおつまみでもいけますね！ -
いぬつかい2015/03/24 14:15
納豆あんが上品で美味しかったです。
レシピへのコメント
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レンジで蒸して、納豆入りのだし汁とおろし生姜をかけて、さっぱりといただきます。