レンジで簡単！竹の子 の煮付け レシピ・作り方
材料（１人分）
- 水煮竹の子の穂先 1/4本
- お好みの調味料の残り 適量
作り方
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1
「レシピID:1340001745：圧力鍋不要☆レンジで2分！豚の角煮」の残りのお出汁を使います。冷蔵庫で冷やして置いたのを取り出します。いい肉汁が出ています。
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2
１に適当な大きさにカットした竹の子を入れます。竹の子は縦に繊維が通っているので、横に繊維を切るように切ります（父秘伝ｗ）。ラップをしっかりかけて５００Ｗで3分（沸騰するぐらいです）
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3
取り出して煮汁がまんべんなくまぶされるように混ぜてさらに1分。
出来てますがもう1回まぜて調味料をなじませて1分。取り出してまぜて完成です。
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- 料理名
- 筍の煮物
vivavii
パン、ケーキ、お料理。
うちのレシピ集の材料順は、おそらく上から手に取って容器やフライパンに投入していった材料順ですね。
減塩してます。更に料理酒にみりんも控えてますので、普通のご家庭の方がお作りになってくださる場合には、塩加減してくださいませ。ごくまれに普通の味付けのレシピもございます。
時短に手抜きを兼ねて、３日に1度の野菜カットに1時間。レンジは５００ｗ。バターは無塩。砂糖は上白糖。
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掘りたての竹の子ならば一層美味。