ポン酢マヨで☆えのき明太子うどん レシピ・作り方
材料（１人分）
- ゆでうどん 1玉
- 明太子 小1腹（３０ｇ）
- えのき ７０ｇ
- ☆ポン酢（マイルドタイプ） 大さじ１
- ☆マヨネーズ 小さじ１
- ☆こしょう 少々
- 万能ネギ（小口切り） 大さじ山に１
作り方
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1
薄皮を取り除いた明太子に☆を入れて混ぜ合わせる
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2
根元を切って3等分にしたエノキとうどんを2分茹で、ザルにあげ水気を切る
＊水で洗わない。
-
3
しっかり水気を切った２を１に加えて和える
皿に盛り、万能ネギを乗せる
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14 件
つくったよレポート（14件）
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TOMOMI99682016/04/19 08:01
昨日のランチに頂きました～☆
ポン酢でさっぱりしますね！
簡単に出来てとても美味しかったです！
ごちそうさまでした～☆ -
youyouシェフ2015/10/19 21:11
ぽん酢とマヨの組み合わせは初めてだったのでドキドキでしたが、明太パスタのようでさっぱりとした味になりとっても美味しかったです。
レシピありがとうございました。 -
さなずら2015/10/19 18:18
インゲンが少々あったのでそれも加えてみました。調味料に茹であがったうどんを入れたときの香りが香りがすごくよくて、食べる前からこれは美味しいぞと思いました。 -
m.MEG2015/10/17 14:02
急遽帰って来た旦那のお昼に、地元宮城の白石温麺で作ってみました(^^)次は自分用に作りたいと思いますwありがとうございます( ´ ▽ ` )ﾉ
レシピへのコメント
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