おせちの一品にいかがですか?『ホタテの佃煮』 レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 お鍋に(*)印の材料を全て入れ、一煮立ちさせる。
- 2 そこへ、ホタテを加え、落とし蓋(or蓋を半開け)をして、煮汁が煮詰まるまで中火で加熱する。
- 3 煮汁が煮詰まったところで完成♪(およそ10分程度で煮汁が煮詰まります。)↓写真:煮詰まった状態。
きっかけ
大好きなホタテ♪おせちの一品として、保存のきくレシピを考えてみました♪
おいしくなるコツ
煮汁が煮詰まった時点では、ホタテに照りが感じられないと思います。 お皿に取り、粗熱が取れるに連れ味が馴染み照りが出てくるのでご安心を…♪
- レシピID:1280000406
- 公開日:2010/12/16
関連情報
- カテゴリ
- ホタテ
- 料理名
- ホタテの佃煮
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