フードプロセッサーで簡単アップルパイ レシピ・作り方
材料（4人分）
- リンゴ中玉 ３個
- 薄力粉 150ｇ
- バター ９０g
- 塩 少々
- 水 大さじ3
- グラニュー糖 50ｇ
- シナモン 少々
- 卵黄 １個
- 水 30CC
- レモン汁 少々
- ナパージュ 適量
作り方
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1
小麦粉、バター、塩をプロセッサーに入れ撹拌する。粉末になったら水を入れもう一回撹拌。取り出し一まとめにして冷蔵庫へ。一時間ねかす。
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2
リンゴの皮をむき３㍉程度の薄切りにして鍋に入れグラニュー糖を加えしんなりするまで煮る。ざるに上げてシナモン、レモン汁をかけておく。
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3
1の生地を打ち粉を振って麺棒で延ばし型用と上にかぶせる用と２枚作り型に一枚敷き詰め2のリンゴを入れる。
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4
3の型の上にもう一枚のパイ生地を乗せて包丁で切れ目を入れ卵黄を水で溶いたものを刷毛で塗り２００度のオーブンで４０分焼く。
-
5
焼きあがったら冷まして型を外しツヤ出しにナパージュを塗り完成！ナパージューがない人はジャムなど裏ごしにして代用するといいです。
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