牛乳でスフレチーズケーキ★ レシピ・作り方

作り方

1. 1 クリームチーズをレンジで４０秒加熱（５００ｗ）して柔らかくしてよく練る。
2. 2 １に砂糖の半量を加える。
   ヨーグルト→牛乳→卵黄（１個ずつ）を順に加えてよく混ぜる。
   （牛乳は森永のおいしい牛乳を使用しました♪）

   

3. 3 さらに片栗粉、薄力粉を加えさっくり混ぜる。
4. 4 卵白と残りの砂糖で角の先がおじぎするくらいまで泡立てる。
5. 5 ３のボウルにメレンゲの１/３を入れ混ぜる。
   残りのメレンゲを全て入れてなじませる。
6. 6 オーブンシートを敷いた型（18cm丸型）に流し入れて１５０度のオーブンで１５分→１１０度に下げて３０分焼き、そのまま３０分オーブン内に入れておく。（予熱でゆっくり火を通します）
7. 7 完全に冷めたら型から抜いて、アプリコットジャムをスプーンや刷毛などを使って塗って完成です！