絶対忘れない！焼豚ちゃん レシピ・作り方
材料（丼なら２人分）
- 豚バラ肉 400g
- 長ネギの青い部分 3,4本分
- しょうが（チューブでもOK） 3枚/5cm
- にんにく（チューブでもOK） 3切れ/5cm
- ◆水 ２： 200cc
- ◆醤油 ２： 200cc
- ◆酒 １： 100cc
- ◆みりん １： 100cc
作り方
-
1
＜ちょっと一手間＞
①豚バラは塩をまぶしてゴロゴロして15分放置！
②タコ糸あったらグルグルに！
③熱湯で軽く茹でておく！ - 2 豚バラを油の方から先に、焼色が着くくらい焼く。出た油はキッチンペーパーでフキフキ。（私はゆでる鍋で焼いちゃいます、楽だから(笑)）
- 3 そこに材料全部ドババっ！◆の比率覚えといて後で自分の好きな加減にしてね☆しょうがとにんにくはチューブより本物の方が風味も見た目も◎
-
4
落し蓋をするか、マメにコロコロお肉を転がしながら、中火で15分！（お肉の大きさ・量によって変わりますが大体このくらい。）はい完成❤
-
5
切ると透明なお汁がじゅわっきらきら(*¨)
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- カテゴリ
- その他の豚肉
- 料理名
- 焼豚、チャーシュー
ゆっけ０４
(*¨) {楽天レシピ毎日チェックします！）
茨城出身東京住みの0歳男児のママしてます✿
お料理上手になれたらなーと日々思うだけだったけど(笑)、母親になって一心発起！楽しくお料理に奮闘中！でもあんまり手間かけたくないよー。気負うことないお料理修行がんばっぺよー☆：3
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POPOTANKOBU2011/01/17 05:23
豚バラ肉ではないのですが、美味しく出来ました❤(・∀・)ご馳走様でした！
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