塩麹と子持ち昆布でペペロンチーノ レシピ・作り方
材料（2人分）
- パスタ 200g
- オリーブ油 大さじ2
- ニンニク(スライス) 1かけ
- 赤唐辛子 1本
- プチトマト(4つ切り) 2個
- 生しいたけ(薄切り) 2個
- 白ネギ(薄切り) 1/4本
- 子持ち昆布 大さじ2
- 塩麹 大さじ1
作り方
- 1 パスタを表示時間より1分短く茹でる。
- 2 フライパンにオリーブ油とニンニクと赤唐辛子を入れて、弱火で香りがたってくるまで炒める。
- 3 そこにトマト、生しいたけ、白ネギ、子持ち昆布、塩麹を加えて混ぜ、茹で湯 大さじ2を加えて混ぜる。
- 4 そこに、1のパスタを入れて混ぜ合わせて、出来上がり‼
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関連情報
- カテゴリ
- ペペロンチーノ
- 料理名
- 和風ペペロンチーノ
豪Yukarin
オーストラリアに住んでいた時に学んだとっておきのレシピを中心に私のおともだちや育ち盛りの息子に作る日々のレシピを紹介していきます。
詳しくは、私のブログ http://plaza.rakuten.co.jp/monchan68/
私の料理教室 Yukari's kitchenのHP http://yukari-kitchen.jimdo.com
をご覧ください。
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