簡単♪本格旨辛キムチチゲ レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
材料(4人分)
作り方
- 1 強火で熱した深鍋に大さじ1のごま油をしいて一口大にカットした豚ばら肉とくし切りした玉ねぎを炒める。
- 2 玉ねぎが透明になったらキムチを加えて更に炒める。
- 3 香ばしい香りがしてきたら、一口大にカットしたエリンギ・水・みりん・だしパック・コチュジャン・サムジャンを加えて中火で煮込む。
- 4 一煮立ちしたら、溶き卵をまわし入れる。溶き卵に火が通ったらアクをすくって取り除く。
- 5 4cm角にカットした絹ごし豆腐・一口大にカットしたねぎ・ニラを加えて大さじ2のごま油をまわし入れる。更に一煮立ちさせて出来上がり。
きっかけ
韓国の食材で本格キムチチゲが作りたかった。
おいしくなるコツ
辛さはお好みで調整してください。野菜もお好みでどうぞ。
- レシピID:1110008394
- 公開日:2013/10/09
関連情報
- カテゴリ
- キムチ鍋
- 料理名
- 体ぽかぽか♪簡単本格キムチチゲ
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14 件
つくったよレポート(14件)
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イスラエルワクチン2024/04/09 22:07今日は石焼ビビンバを作りました。同じ韓国料理と言う事で作ったよレポートを送らせて頂きました。
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イスラエルワクチン2024/04/06 21:12今日は焼肉ビビンバ丼を作りました。同じ韓国料理と言う事で作ったよレポートを送らせて頂きました。
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ねこななこ2023/09/10 14:00野菜は家にあるものですが。旨辛美味しかったです\(^o^)/まだまだ暑い日が続くので辛いもの食べて乗り切りたいです!
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kei_m2023/03/06 17:18コチュジャンがなく、あるもので代用したのでお味噌汁のような色味になってしまいましたが、美味しかったです!