レタス巻き✿サイコロステーキ❤わさびポン酢醤油味 レシピ・作り方

レタス巻き✿サイコロステーキ❤わさびポン酢醤油味
  • 約10分
  • 300円前後
ラズベリっち
ラズベリっち
一口サイズのサイコロステーキを焼いてバターポン酢で味付けしました♪
レタスにのせて、お肉に「きざみわさび」をのせて巻いていただきます。

材料(1人分)

  • サイコロステーキ 50g
  • レタス 2枚
  • S&B 本生 きざみわさび 少量
  • 塩こしょう 少々
  • ぽん酢 大さじ1
  • バター 5g

作り方

  1. 1 サイコロステーキは、常温に戻しておきます。

    お肉を焼く直前に塩こしょうをふります。
  2. 2 フライパンに牛脂を置いて熱し、サイコロステーキを焼きます。

    お肉はミディアム等、お好きな焼き加減に焼きます。

    バターとポン酢を加えてすぐに火を止め、お肉と絡めます。
  3. 3 レタスは洗って水をきっておき、お肉を巻きやすい大きさにちぎっておきます。

    レタスに2で焼いたステーキをのせ、わさびを少量のせて出来上がりです。

    レタスと巻いていただきます。

きっかけ

大人数のパーティー用料理に考えました。きざみわさびの風味と食感を活かすため、ステーキに直接のせました。

おいしくなるコツ

バターポン酢にわさびを少量加えて味を絡めてもいいですが、ステーキには直接わさびをのせた方が、きざみわさびのシャキシャキ感が残って、おいしくいただけます。

  • レシピID:1010008559
  • 公開日:2013/09/08
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カテゴリ
パーティー料理・ホームパーティ
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パーティー 大人数 クリスマス ワインに合う
料理名
レタス巻き サイコロステーキ
ラズベリっち
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