レタス巻き✿サイコロステーキ❤わさびポン酢醤油味 レシピ・作り方
材料(1人分)
- サイコロステーキ 50g
- レタス 2枚
- S&B 本生 きざみわさび 少量
- 塩こしょう 少々
- ぽん酢 大さじ1
- バター 5g
作り方
-
1
サイコロステーキは、常温に戻しておきます。
お肉を焼く直前に塩こしょうをふります。 -
2
フライパンに牛脂を置いて熱し、サイコロステーキを焼きます。
お肉はミディアム等、お好きな焼き加減に焼きます。
バターとポン酢を加えてすぐに火を止め、お肉と絡めます。 -
3
レタスは洗って水をきっておき、お肉を巻きやすい大きさにちぎっておきます。
レタスに2で焼いたステーキをのせ、わさびを少量のせて出来上がりです。
レタスと巻いていただきます。
きっかけ
大人数のパーティー用料理に考えました。きざみわさびの風味と食感を活かすため、ステーキに直接のせました。
おいしくなるコツ
バターポン酢にわさびを少量加えて味を絡めてもいいですが、ステーキには直接わさびをのせた方が、きざみわさびのシャキシャキ感が残って、おいしくいただけます。
- レシピID:1010008559
- 公開日:2013/09/08
関連情報
- カテゴリ
- パーティー料理・ホームパーティ
- 料理名
- レタス巻き サイコロステーキ
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レタスにのせて、お肉に「きざみわさび」をのせて巻いていただきます。